CMC的化學性質
添加日期:[2014/3/14 10:53:47]
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  像羧甲基纖維素這樣的化學物質它的化學反應會有很多,繼而它的化學性質也就很廣,今天小編簡單給大家介紹一下。
  由羧甲基取代基的纖維素衍生物,用氫氧化鈉處理纖維素形成堿纖維素,再與一氯醋酸反應制得。構成纖維素的葡萄糖單位有3個可被置換的羥基,因此可獲得不同置換度的產品。平均每1g干重導入1mmol羧甲基者,在水及稀酸中不溶解,但能膨潤,用于離子交換層析。羧甲基pKa在純水中約為4,在0.5mol/L NaCl中約為3.5,是弱酸性陽離子交換劑,通常于pH4以上用于中性和堿性蛋白質的分離。40%以上羥基為羧甲基置換者可溶于水形成穩定的高黏度膠體溶液。適合于飲料方面加工。
  這就是今天的全部內容,希望對大家有所幫助。有需要羧甲基纖維素的朋友歡迎致電公司咨詢,感謝您的閱讀與支持。
小編:Melon

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