羧甲基纖維素鈉的特性
添加日期:[2016/11/24 10:32:44]
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  羧甲基纖維素鈉是目前使用范圍最廣、用量最大的纖維素種類產品,在食品工業、醫藥工業等行業中都有著重要的作用,它具有以下特性。
  1.溫度的影響:
  干態的羧甲基纖維素鈉能夠耐140-150℃以下的溫度幾分鐘和大多數溶液一樣,當溫度升高時CMC溶液粘度降低,但是這些溶液在加熱時保持穩定,在冷卻后粘度又會回到初始粘度。
  2.酸堿的影響:
  羧甲基纖維素鈉是一種具有較強酸性的酸,如果用強酸處理CMC,會釋放出游離酸HCMC,這種酸不溶于水
  注意析出的情況只發生在PH值較低的情況下(大約為2.5),如果PH值超過這個值就不會產生析出的情況,例如在PH值為3.5的醋酸介質中。NaCMC可作為緩沖器和離子交換器,如果PH值保持在上述的限度內,可以向水溶液中添加少量的酸,而不引起溶解性的變化。
  3.鹽的影響:
  某些金屬鹽與CMC反應,析出相應的纖維素羥乙酸金屬鹽,鹽,錫鹽和鉛鹽,高鐵鹽,銀鹽,銅鹽和鋯鹽都會發生此反應,CMC不會和鈣鹽和鎂鹽反應而沉淀,所以可以用于硬水,濃度堿金屬鹽的存在通常會降低溶液的粘度,但強濃度的堿金屬鹽的存在將增加溶液的粘度,在有些情況下甚至引起膠凝作用。
  4.抗溶劑性:
  CMC不溶于有機溶劑,雖然可能產生一些溶脹反應,但NaCMC不會溶解,不過可以在CMC溶液中加入一定百分比的水溶性有機溶劑(通常是30-40%)。
  5.含水量:
  羧甲基纖維素鈉是一種易潮濕的物質,放置在空氣中,干燥的CMC吸收12%-25%的水分(取決于空氣的濕度和選擇的等級)為了避免在給定的時間段因含水量的變化而導致活性物濃度的改變,CMC應儲存在原始包裝中或密封容器內,建議儲存在干燥的地方。

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